Menù ristorante

 

Ogni piatto potra' esser adeguatamente accompagnato da uno dei vini presenti nella nostra ampia selezione. Consulta la carta dei vini

 

 

Antipasti

 

Antipasto Baita [15,00€]: Prosciutto San Daniele, lardo di patanegra, speck, salame piccante, mozzarella in carrozza, gnocco fritto, pecorino al Barolo e miele

Antipasto Mare Baita [16,00€]: Insalata di mare, gamberi con salsa cocktail e filetti di acciughe del Mar Cantabrico

Polipo alla griglia con friarielli e olive taggiasche [10,00€]

Cocktail di gamberi [12,00€]

Antipasto del contadino [12,00€]: bresaola, salame, coppa, cipolla in agrodolce, funghi sott'olio e verdure in pastella

Pane tostato condito alla siciliana e burrata [10,00€]

 

Primi piatti

 

Scialatielli al pachino [9,00€]

Lasagna alla Bolognese [9,00€]

Spaghetti alla carbonara [10,00€]

Tagliatelle ai funghi porcini [12,00€]

Gnocchi alla sorrentina [10,00€]: Pomodoro, mozzarella filante e basilico

Gnocchi verdi, porcini e zola [14,00€]

Fusilli lucani con peperoni cruschi, salsiccia, pomodorini e scaglie di pecorino [12,00€]:

Orecchiette Baita [10,00€]: melanzane, pancetta, ricotta salata

Paccheri crema di pistacchio, pomodorini, guanciale e burrata [12,00€]

 

Primi piatti di pesce

 

Spaghetti alle vongole veraci [12,00€]

Scialatielli allo scoglio [15,00€]: pomodorini, calamari, cozze, vongole, code di gambero

Mezzipaccheri polipo cozze e vellutata di patate [15,00€]

 

Risotti

 

Risotto ai funghi porcini [12,00€]

Risotto alla milanese [9,00€]

Risotto ai frutti di mare [15,00€]

Risotto scampi e porcini [16,00€]

Risotto pere e pecorino [9,00€]

 

Secondi di carne

 

Tagliata di roast beef grana, rucola, pomodorini e aceto balsamico [20,00€]

Filetto di manzo alla sottobosco [25,00€]: lardo, castagne al miele, crema di funghi porcini

Vitello con salsa tonnata [14,00€]

Tagliata di roast beef con cuore di carciofi e vellutata di pecorino [20,00€]

Scaloppina al vino bianco [10,00€]

 

Secondi di pesce

 

Grigliata misto mare [20,00€]

Gamberoni e scampi [16,00€]

Trancio di spada [12,00€]

Trancio di salmone [12,00€]

Fritto misto [12,00€]

Fritto di calamari [10,00€]

Impepata di cozze [12,00€]

Orata ai ferri [15,00€]

 

Contorni

 

Patate saltate in padella con rosmarino [3,00€]

Verdure ai ferri[3,00€]

Patatine fritte [3,00€]

Insalata mista o verder [3,00€]

Carciofi saltati in padella [4,00€]

 

Formaggi

 

Tagliere di formaggi misti [10,00€]

Gorgonzola [6,00€]

Grana [8,00€]

Contatti

Per prenotazioni e per qualsiasi informazione.