Sapori di mare Baita [16,00€]: insalata di mare (polipo, seppie, calamari, gamberi sgusciati, olive taggiasche, pinoli tostati) e crema di ceci con crostini di pane
Pane casareccio e burrata [10,00€]: pane casareccio tostato condito alla siciliana con burrata
Polipo alla griglia [15,00€]: polipo alla griglia con patate, cime di rapa e pomodorini
Il contadino [15,00€]: burrata affumicata, pancetta, pomodori secchi, coppa, salame dolce e provola
Antipasto baita [15,00€]: lardo di patanegra, prosciutto S. Daniele, speck, salame piccante, mozzarella in carrozza, pecorino al barolo, gnocco fritto
Orecchiette Baita [10,00€] melanzane, pancectta, ricotta salata, pomodoro
Paccheri al pistacchio [12,00€] crema di pistacchio, guanciale, burrata e pomodorini
Risotto pere e pecorino [12,00€]
Scialatielli ai tre pomodorini, ricotta di bufala e basilico fresco [12,00€]
Spachetti alla carbonara [10,00€]
Lasagna alla bolognese [9,00€]
Tagliatelle ai funghi porcini [12,00€]
Orecchia di elefante [15,00€]
Tagliata di roast beef con cuore di carciofi e vellutata di pecorino [20,00€]
Tagliata di roast beef grana rucola pomodorini e aceto balsamico [20,00€]
Entrecote di manzo [18,00€]
Scaloppina al vino bianco [10,00€]
Risotto frutti di mare [15,00€]
Spaghetti alle vongole [15,00€]
Scialatielli allo scoglio [16,00€]
Spaghetti alle vongole veraci [12,00€]
Pappardelle scampi e crema di ceci [17,00€]
Risotto ai frutti di mare [12,00€]
Grigliata misto mare [20,00€]
Impepata di cozze [12,00€]
Orata ai ferri [15,00€]
Salmone alla salsa verde [10ì5,00€]